Come conservare le patate: 3 consigli per evitare che germoglino

Non conservare le patate in frigorifero!  Il freddo trasforma l’amido in zucchero, rendendole  troppo dolci  e  granulose .

Aggiungi una mela per rallentare la germinazione

Un vecchio detto popolare dice di mettere una  mela  nella propria scorta di patate. Non è un mito: questo frutto rilascia naturalmente etilene , un gas che impedisce ai tuberi di germogliare.

Come procedere?

1. 1. Metti  una o due mele  al centro delle patate.
   2. Utilizzare una  scatola di legno  o  un sacco di tela  per consentire una buona circolazione dell’aria.