Ingredienti
- 2 libbre di bistecca di lombo, tagliata a strisce sottili
- 1 peperone rosso tagliato a fettine sottili
- 1 peperone giallo tagliato a fettine sottili
- 1 peperone verde tagliato a fettine sottili
- 1 cipolla gialla grande, tagliata a fettine sottili
- 1 cucchiaio di succo di lime
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- ⅛ cucchiaino di pepe di Caienna
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 tazze di formaggio misto messicano, grattugiato
- Da 6 a 8 tortillas
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