Alternativa più sana:

Usa l’avocado al posto della maionese o dei condimenti cremosi nelle creme spalmabili e nelle salse. Otterrai la stessa consistenza cremosa ma con più valore nutrizionale.

6. Cibo fritto

Le patatine fritte di avocado, i tacos fritti e altri piatti a base di avocado possono sembrare innovativi, ma la frittura aumenta i grassi trans e le calorie, vanificando lo scopo dell’utilizzo dell’avocado come ingrediente « sano ».

Alternativa più sana:

Prova a cuocere l’avocado al forno o in frittura ad aria usando poco olio, oppure mangialo crudo per ottenere il massimo dei benefici.

Riflessioni finali

Gli avocado sono nutrienti, ma il loro valore nutrizionale dipende da cosa li si abbina. Abbinarli ad alimenti altamente trasformati, zuccherati o grassi può vanificarne le proprietà benefiche per la salute. Per mantenere i tuoi pasti sani per il cuore e ricchi di nutrienti, abbina gli avocado a ingredienti integrali e naturali e limita l’assunzione di sale, zucchero e grassi trasformati.

In definitiva, anche i supercibi possono perdere il loro fascino se serviti su un piatto unto e troppo elaborato.