Istruzioni
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180°C (350°F), ungere una teglia con il burro e cospargerla con l’amido di mais.
Sbattete le uova: separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve ben ferma e metteteli da parte.
Mescolare gli ingredienti: in un’altra ciotola, mescolare i tuorli d’uovo, il latte condensato e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’amido di mais: aggiungere l’amido di mais al composto di tuorlo d’uovo e latte condensato, mescolando bene.
Incorporare gli albumi: aggiungere gli albumi al composto, mescolando delicatamente con una spatola e con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere una consistenza leggera.
Aggiungere il lievito:
Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente.
Cuocere la torta:
Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti o finché la torta non sarà dorata e supererà la prova dello stuzzicadenti (quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito).
Lasciate raffreddare leggermente prima di sformare e servire. Questa torta è perfetta con il caffè o il tè pomeridiano. Buon appetito!☕🍰
