I primi due punti rendevano scomodo l’utilizzo in cucina. Il lavello si trova sul lato destro, proprio accanto all’angolo. Credo che lo scarico sia nelle vicinanze, quindi hanno spinto il lavello nell’angolo per preservare quello « angolo prezioso » dove potevano riporre vari oggetti.
Si è rivelato un errore fatale. D’ora in poi, la disposizione delle altre macchine dipenderà dal lavello.
Qual è stato il risultato finale?
La distanza tra il lavello e il piano cottura è molto ridotta, nonostante si tratti della principale superficie di lavoro in cucina. Al contrario, accanto al lavello, sul lato destro, c’è molto spazio libero.
La sequenza logica dei movimenti in cucina è stata completamente capovolta: « Tiriamo fuori il cibo dal frigorifero, lo laviamo e lo prepariamo ». Questa azione logica porta a una disposizione logica degli oggetti: il lavello dovrebbe essere accanto al frigorifero, poi il piano di lavoro, dove possiamo lavorare la carne, tagliare le verdure e infine il piano cottura.
