L’importanza del magnesio nell’organismo viene troppo spesso trascurata a favore del calcio o persino del ferro. Molte persone potrebbero non sapere nemmeno cosa sia o a cosa serva.
La verità è che questo minerale è responsabile di oltre 300 reazioni metaboliche nel corpo, tra cui la sintesi di proteine, DNA, RNA e antiossidanti; la funzione muscolare e nervosa; la segnalazione cellulare, la regolazione del glucosio e della pressione sanguigna; e la formazione e la struttura delle ossa e dei tessuti molli. Eppure la maggior parte delle persone non assume abbastanza magnesio nella propria dieta quotidiana.
Oltre al suo ruolo nella sintesi degli antiossidanti, in particolare del glutatione (il “principale antiossidante”), il magnesio si lega ai metalli pesanti nel sangue (ad esempio, cadmio, cromo, nichel, zinco e altri), contribuendo alla loro eliminazione dall’organismo. (2, 3) Ha anche la capacità di prevenire l’ictus.
Il magnesio presente negli alimenti viene assorbito nell’intestino tenue e distribuito in tutto il corpo attraverso il sangue. È parte integrante delle ossa e dei tessuti molli. I reni mantengono un livello adeguato di magnesio nel sangue e, se presente in eccesso, viene eliminato come rifiuto.
