Ingredienti
Per la base:
3 fogli di pasta sfoglia rettangolare (già pronta o fatta in casa)
Zucchero a velo per caramellare (facoltativo)
Per la crema diplomatica (panna montata + crema pasticcera):
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
40 g di amido di mais
1 bustina di vaniglia o ½ baccello di vaniglia
250 ml di crème fraîche densa
1 cucchiaio di zucchero a velo (per la crema)
Per la decorazione:
Zucchero a velo
Cioccolato fondente fuso (facoltativo)
Mirtilli o lamponi (facoltativo)
