La **zuppa di wonton** è un piatto tradizionale della cucina cinese, noto per i suoi ravioli ripieni di carne o gamberi, serviti in un brodo saporito e fragrante. È una zuppa leggera ma ricca di sapori, perfetta come antipasto o piatto principale. Ecco la ricetta per preparare una deliziosa **zuppa di wonton** fatta in casa:
### Ingredienti:
#### Per i wonton:
– 250 g di carne di maiale macinata (puoi usare anche pollo o gamberi)
– 1/2 cucchiaino di salsa di soia
– 1 cucchiaino di olio di sesamo
– 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
– 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
– 2 cipollotti verdi, tritati finemente
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1/2 cucchiaino di pepe bianco
– 1 confezione di fogli di pasta per wonton (disponibili nei negozi di alimenti asiatici)
#### Per il brodo:
– 1 litro di brodo di pollo (puoi usare anche brodo vegetale)
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaio di olio di sesamo
– 1 cucchiaino di zucchero
– 2 fette sottili di zenzero fresco
– 2 cipollotti verdi, tagliati a rondelle
– 1 cucchiaino di pepe bianco
– 1 foglia di alloro (facoltativa)
